Notre tomme à pâte non pressée non cuite. 2-3 mois d'affinage pour que cette tomme exprime ses saveurs. Une légère acidité au palet, une matière douce et pleine en bouche. Nous la proposons aussi à 6 mois minimum d'affinage.
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BOUTIQUE A LA FERME OUVERTE
Mercredi et vendredi : 16 h 30 - 19 h 00
Samedi : 17 h - 18h30
Sous le halle du marché de Provins le samedi matin
La boutique sera exceptionnellement fermée le mercredi 1er mai.
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